西红柿蛋黄糕
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桔子flux
西红柿鸡蛋只能炒着吃?当然不,教你魔性新吃法,细嫩香甜又可口
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
一个
水
一个鸡蛋的量
盐
1g
香油
6g
步骤
-
1. 轻轻敲鸡蛋,扒出个小洞,滤出蛋清,将蛋黄倒入盘内。将水倒入蛋壳内,倒满后倒入盘内。西红柿洗净,掰开,取种瓤和沙瓤。倒入盘内。
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2. 用勺子将西红柿切碎,将蛋黄搅拌均匀。
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3. 上锅蒸,开锅蒸五分钟。
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4. 取出,蛋是蛋,水是水,没有蜂窝的状态,口感最好。加盐、加香油。
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5. 成品。
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蒸蛋黄里也可以不加水,加牛奶,口感更滑嫩。
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