红烧带鱼
7.2万热度
192收藏
收藏
|
飞雪bribe
老公喜欢吃带鱼，百吃不腻的那种，所以带鱼也是我们家桌上的一道家常菜。有时候煎的，有时炸的，有时红烧，都很好吃的。今天又做了红烧带鱼，俩父子吃的香喷喷的~~~
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
1条
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
生粉
适量
葱
几根
步骤
-
1. 带鱼去掉内脏，切段，洗净，沥干水分备用 -
2. 倒稍多油，油锅烧热，下带鱼煎炸
-
3. 中间稍微翻翻。煎至两面金黄，捞起控油
-
4. 蒜头拍碎，姜切小粒，葱头切段备用
-
5. 留少许油热锅，下步骤4爆香
-
6. 然后倒少许清水煮开，再下适量番茄酱炒匀后，倒入带鱼翻炒均匀
-
7. 最后淋上淀粉水勾芡
-
8. 最后撒上葱末
-
9. 装盘！
小贴士
带鱼买回来洗净后用少许盐腌制片刻让其入味
煎到两面金黄吃起来口感较好
煎到两面金黄吃起来口感较好