笋干茶树菇焖番鸭
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陨队矩接某
鸭肉爆香后出油，笋干和茶树菇充分吸收了油腻，两者相得益彰。笋干+茶树菇焖番鸭=口感和味道都很不错。实在是顶呱呱
时间: 30分钟-1小时
食材
番鸭半只
750g
笋干
150g
茶树菇
100g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
海鲜酱
适量
酱油
适量
蒜蓉
适量
葱段
适量
香菜
适量
步骤
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1. （笋干和茶树菇提前浸泡，修剪去老头部分捞起待用。鸭肉洗干净后砍小块待用。） 炒锅下少许食用油爆香蒜蓉 -
2. 把鸭肉下锅爆炒出油
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3. 下海鲜酱.酱油
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4. 炒至肉上色
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5. 笋干和茶树菇下锅炒入油后改中火焖至入味
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6. 下盐和鸡粉.葱段.香菜
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7. 炒匀即可盛出
小贴士
笋干最好买生晒的，吃起来比较鲜甜。