猪肉玉米肠
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金酒柠
玉米除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有异麦芽低聚糖、核黄素、维生素等营养物质。
时间: 1-2小时
食材
猪肉
500g
玉米
150g
盐
12g
白糖
50g
味精
2g
生抽
10g
料酒
适量
肠衣
适量
步骤
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1. 买回来的肠衣洗去盐，用清水浸泡 -
2. 先把猪肉清洗干净，晾干水份，把猪肉切碎
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3. 把切好的猪肉，装入一个大碗子内，放入玉米和调味料搅拌均匀，腌2小时以上
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4. 取出适量的肠衣，用灌肠器或者其他辅助工具把拌好味的猪肉灌入肠衣里，按自己喜欢的长短来绑上绳子
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5. 挂起略风干一会儿定型后，用剪刀剪开
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6. 锅里放入清水，放入肉肠子煮熟
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7. 开吃了
小贴士
猪肉最好是前腿梅花肉，其次是后臀尖。