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培根鲜鱿炒洋葱
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聪明quarterly
培根具有健脾开胃、祛寒消食的功效;鱿鱼具有补血明目、滋阴养胃、补虚润肤的功效;洋葱具有祛痰利尿、健胃润肠、解毒杀虫的功效。这三种食材搭配一起烹制,具有很高的营养价值,是养生菜必不可少的菜品。
时间: 10-30分钟
食材
培根
100g
洋葱
200g
鲜鱿鱼
150g
泡发木耳
30g
适量
日本蚝油
适量
粟米粉
适量
白砂糖
适量
清水
适量
步骤
  • 1. 食材:培根、洋葱、泡发木耳和鲜鱿鱼
  • 2. 鱿鱼择洗干净,切刀花 培根清水冲洗一下,切条 洋葱去衣,切丝
  • 3. 准备芡汁(日本蚝油、粟米粉、砂糖和清水拌匀)
  • 4. 热锅,放入培根
  • 5. 煎至双面金黄
  • 6. 铲出待用
  • 7. 鱿鱼焯烫一遍
  • 8. 铲出待用
  • 9. 热油锅,爆香洋葱
  • 10. 放入木耳
  • 11. 放入鱿鱼
  • 12. 倒入芡汁,煸炒食材熟
  • 13. 放入培根,炒匀
  • 14. 熄火盛出
小贴士
鱿鱼炒先焯烫一遍,可保持口感。
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