芥菜干焖瘦肉
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愉快shovel
这是从家乡带回来的芥菜干，非常好味
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
150g
芥菜干
50g
红椒
10g
香葱
3g
油
适量
盐
适量
蚝油
少许
步骤
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1. 洗净猪肉，沥干水分 -
2. 切肉片，用油盐，蚝油腌10分钟
-
3. 芥菜干洗净，切段
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4. 用清水浸泡至软，然后抓干水分
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5. 起油锅
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6. 加入肉片，翻炒
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7. 待猪肉6成熟时，加入芥菜干，加入适量清水，盖上盖焖10分钟，加入红椒同炒，加入少许盐和蚝油
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8. 撒上葱花便可
小贴士
菜干也可以不浸泡，不过要加水焖多10分钟左右
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