排骨菜圃粥
2.5万热度
147收藏
收藏
|
褒花颜与夏
嫂子给了一袋自家做的萝卜干,给我,广东话叫“菜圃”用它焖肉或切碎煎蛋非常好吃,咸淡适中,萝卜的香气很浓。早餐熬粥也不错,属于懒人菜,洗净后丢进锅里和大米一起煮熟,出锅前加入调料即可食用。
时间: 1-2小时
食材
大米
100g
萝卜干
80g
排骨
100g
盐
2g
沙茶酱
3g
香油
少许
鸡粉
2g
清水
5碗
步骤
-
1. 排骨洗净斩件,用盐、沙茶酱、鸡粉、香油抓匀,腌制20分钟左右,同时备好大米、萝卜干
-
2. 大米浸泡洗净,萝卜干清洗两遍、挤干水
-
3. 所有食材倒入电炖锅内
-
4. 加上5碗左右清水
-
5. 通电,选择砂锅粥按键,智能时间2小时30分钟,时间到后就可以享受美味啦
小贴士
食尚小贴士:萝卜干是自己腌制晾晒而成的,味道不太咸,粥里不用放盐刚刚好,如果是外面的萝卜干咸度很足的,一定要浸泡清洗几遍。水量按大米和配料的比例而调整,喜欢吃稀一点的粥可以多放一点水,喜欢浓稠的则少放一点水。
-
这道菜的其他做法
-
排骨菜干粥
163收藏7.2万热度 -
青菜黄豆排骨大米粥
182收藏1.4万热度 -
春菜排骨双米粥
125收藏4万热度 -
菜芯排骨大米粥
751收藏7.5万热度 -
青菜排骨玉米粥(电饭煲简易版
7收藏9.9万热度