肚包鸡
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漷月池申申
猪肚和鸡一起炖制出的美味不可抵挡
时间: 1-2小时
食材
猪肚
1个
柴鸡
1只
料酒
适量
盐
适量
葱
适量
碱
适量
花椒
适量
姜片
适量
姜
适量
蒜
适量
大料
适量
白芷
适量
白胡椒粒
适量
步骤
-
1. 生猪肚用盐和碱分别搓洗，洗干净猪肚上的黏液和肥油。 -
2. 柴鸡一小只，改刀成块，去掉鸡头和鸡爪。焯水后洗净备用。
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3. 把鸡块装到猪肚里，不要装的太满。开口处用线缝好。
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4. 猪肚放到锅里加水、葱姜蒜、花椒、大料、料酒焯制。
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5. 焯好水的猪肚放到砂锅里，加姜片、白芷、白胡椒粒、盐小火炖2个小时就好。
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6. 拆开猪肚可以看到美美滴鸡肉，美味值得等待。
小贴士
无
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