四味合蒸
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凹臣遣徘守
四味合蒸，下饭菜。四味合蒸也就是用五花肉，腊鱼，油豆腐，咸豆瓣酱合在一起蒸的菜肴，下饭开胃菜。大家也可以试一试哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
腊鱼
250g
油豆腐
150g
五花肉
250g
咸豆瓣酱
150g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 备腊鱼，煎好的五花肉，油豆腐， -
2. 咸豆瓣酱，
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3. 烧油先将腊鱼过油，
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4. 鱼过油不会有腥味，
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5. 摆碗底，
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6. 另起锅烧油放进油豆腐过油，放点盐炒匀。
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7. 再码在鱼上面，
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8. 再码上五花肉，
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9. 放上咸豆瓣酱，
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10. 放进电压锅里隔水蒸，
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11. 高压40分钟即成。
小贴士
用蒸锅蒸时间会更长，要将五花蒸糯，将肉里的油蒸至流进鱼和油豆腐里才好吃哩。
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