腊肉炒尖椒
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睡懒觉
朋友送的湖南腊肉，非常赞，肉质也很好，那当然要给它找个好搭挡咯，那就是尖椒；少了尖椒的湖南腊肉可能光是咸香，但是少了一点点劲啊，尖椒的加入，可使它充满活动，刺激你的味蕾，再加上老干妈也来凑热闹，那真的是香辣咸鲜，美味到极致啊！
时间: 10分钟内
食材
腊肉
200g
青尖椒
100g
油
适量
老干妈
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 湖南腊肉洗净，用开水煮几分钟再洗净，然后切成薄片备用； -
2. 尖椒洗净去蒂，切适量大小；
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3. 烧热锅，放底油，下腊肉煎出香味及多余油份；
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4. 然后倒入尖椒炒匀；
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5. 尖椒也出香味就可以加入一勺老干妈；
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6. 加少许白糖提提鲜，炒匀即可！
小贴士
湖南腊肉本身比较咸了，煮它一是为出点咸味，也是去掉灰尘；最后加了老干妈，也是咸，所以不用加盐了！