剁椒蒸芋仔
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紫菜
芋艿,简称"芋",俗称"芋头"。单子叶植物,天南星科。多年生草本。叶卵形,叶柄长而肥大。花黄绿色。地下有肉质球茎,富含淀粉,可供食用,营养丰富。
时间: 30分钟-1小时
食材
芋仔
200g
剁椒
20g
油
10g
盐
2g
蒜蓉
10g
葱花
5g
步骤
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1. 芋仔刨去皮,洗净
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2. 然后切段,码盘
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3. 青蒜头、香葱切碎
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4. 碗内放入蒜蓉、剁椒、食盐、食用油拌匀
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5. 把拌好的剁椒酱舀在芋仔面上,隔水蒸至芋艿熟透即可(时间约18-20分钟)
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6. 出锅,撒上葱花即可
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无技巧。
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