爆炒猪头肉
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忧愁bank
从市场买回猪头骨，先用高压锅炖一遍，再剥下肉来，猪头肉味道很独特，用来炒或者凉拌都好吃
时间: 10-30分钟
食材
猪头肉
150g
青辣椒
3个
红辣椒
3个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
植物油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备好煮熟的猪头肉，青红辣椒，葱姜蒜 -
2. 肉切片，辣椒切丝，配料也切好
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3. 起油锅，爆香姜蒜
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4. 放入猪头肉翻炒
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5. 加入辣椒继续大火翻炒
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6. 最后加入盐，葱翻炒均匀出锅
小贴士
猪头肉事先煮熟过，快炒到辣椒熟即可