肉馅米粉
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香曼肥
妹妹的朋友送来的米粉，是自家手工制作的，迷恋于手工制品，感觉比一般市售的吃起来要放心许多，包饺子剩下的饺馅，炒一下用作汤料，也是充分利用食材避免浪费了，一个人吃饭的时候，很简单快手的一碗饭。
时间: 10分钟内
食材
米粉
100g
肉馅
200g
油
适量
豆瓣酱
适量
绿豆芽
适量
生菜
适量
香菜
适量
步骤
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1. 准备所有食材。 -
2. 米粉提前泡软备用。
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3. 炒锅放油，放入豆瓣酱炒出红油。
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4. 放入肉馅翻炒。
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5. 肉馅炒熟，铲出备用。
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6. 取砂锅，放入骨汤，放入炒好的肉馅，烧开。
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7. 下入绿豆芽。
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8. 另取一锅，放入泡好的米粉煮软。
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9. 煮好的米粉沥水放入砂锅中，最后放入香菜和生菜，关火即可食用。
小贴士
1.肉馅为调制好的饺子馅，所以，不用另加调料。
2.由于豆瓣酱含盐分，米粉不用另外添加食用盐。
3.可根据自家喜好放入鸡精调味，不喜欢的不放。
2.由于豆瓣酱含盐分，米粉不用另外添加食用盐。
3.可根据自家喜好放入鸡精调味，不喜欢的不放。
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