肉片米粉
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妄熙迟
下午儿子睡的很晚起来就没去买菜了，正好姐昨天买了猪脚超大的，我就切点边上的瘦肉下来做这个炝肉米粉，炝肉的肉质嫩而滑小孩也可以吃的
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
200g
小油菜
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
红菇
适量
荷兰豆
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备好小油菜、荷兰豆、红菇、瘦肉。 -
2. 瘦肉切片加盐、蚝油、鸡精腌制5分钟，后加入淀粉搅拌均匀。
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3. 锅里加油煸炒红菇。
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4. 接着下油菜杆翻炒。
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5. 加入温水。
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6. 待水开后把瘦肉逐一放进去。
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7. 待水第二次沸腾后加入荷兰豆。
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8. 放菜叶子，在菜叶子上洒些油。
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9. 最后放米粉进去烫下即可。
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10. 最后的成品。
小贴士
1、红菇需要提前用温水浸泡下，浸泡的水稍后直接加人汤中。
2、最后放菜叶子的时候在上面洒些油这样菜叶子会比较嫩。
3、最后米粉可以关火后再放也没事。
2、最后放菜叶子的时候在上面洒些油这样菜叶子会比较嫩。
3、最后米粉可以关火后再放也没事。
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