韭菜花炒猪肝
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橘殃永昌
炒猪肝家常菜，泡椒压腥味。猪肝明目适当吃。
时间: 10分钟内
食材
猪肝
300g
韭菜花
300g
仔姜
50g
尖椒
6个
郫县豆瓣
1勺
泡椒
6个
蒜
3个
料酒
1勺
步骤
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1. 备好食材 -
2. 猪肝浸泡洗几遍沒什么血水韭菜花切节仔姜切丝尖椒切圈
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3. 猪肝捞出放碗里放豆粉拌匀
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4. 锅里油温七成到姜蒜炒在到入猪肝大火快炒
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5. 加泡椒料酒郫县豆瓣炒
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6. 加韭菜花仔姜尖椒炒
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7. 装盘
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8. 成品
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9. 炒猪肝大概就二三分钟时间
小贴士
猪肝先冷冻更容易切片，在浸泡三十分钟让血水流出，在洗几遍。
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