豌豆尖炒耳子
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翟晨四驹伤
豌豆尖我们这里很喜欢吃，煮面条都会用，火锅，煮汤都离不开的菜。豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用
时间: 10分钟内
食材
豌豆尖
300克
耳子
30克
鸡蛋
1个
盐
1点
油
1点
步骤
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1. 备好食材 耳子泡20分钟 -
2. 泡好的耳子烧开水煮一下捞出
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3. 鸡蛋打散
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4. 锅中倒油6成热倒入蛋液煎两面金色即可捞出切块
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5. 用煎了蛋的油炒耳子
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6. 加豌豆尖
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7. 炒一下就可以豌豆尖熟的快
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8. 加切好鸡蛋块炒匀即可放点盐
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9. 装盘
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10. 成品
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11. 味道不错的
小贴士
这是一道快炒菜，因为豌豆尖很容易熟所以先要吧耳子煮熟在炒。只放盐很鲜的。
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