香干西芹
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Y-YYTa
芹菜和香干的搭配也是一绝，芹菜脆爽，香干软嫩，两种口感的融合恰到好处。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。
时间: 10分钟内
食材
芹菜
100g
香干
100g
油
适量
盐
适量
葱末
适量
步骤
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1. 将香干洗净后切成小段儿 -
2. 芹菜洗净后也切成段儿
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3. 热锅倒入花生油，油热后放葱末爆香
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4. 倒入芹菜和香干翻炒几分钟
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5. 炒制芹菜断生后放入适量的盐调味
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6. 起锅装盘即可
小贴士
芹菜本身就可以生吃，所以只用炒制几分钟就可以出锅了。