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芹菜拌蛋皮
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寒容白衬杉格子梦
中午想吃点凉菜,便做了这道芹菜拌蛋皮,清爽可口的芹菜,搭配高蛋白的鸡蛋,清脆可口,营养丰富,吃了又不会长胖,简单易做的凉拌小菜!
时间: 10分钟内
食材
芹菜
100g
鸡蛋
1个
适量
适量
水淀粉
适量
适量
酱油
适量
鸡精
适量
绵白糖
适量
熟白芝麻
适量
步骤
  • 1. 鸡蛋磕入碗中
  • 2. 放水淀粉打散
  • 3. 煎成蛋皮
  • 4. 切条
  • 5. 芹菜切段
  • 6. 焯一下,控水,和蛋皮放在一起
  • 7. 用醋、酱油、盐、鸡精、糖,调成料汁
  • 8. 浇在芹菜蛋皮上
  • 9. 撒上白芝麻
  • 10. 拌匀
  • 11. 上桌喽
小贴士
1、鸡蛋放水淀粉打散,易煎成蛋皮。
2、可以根据个人口味添加作料。
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