金针菇猪肝汤
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闲云池中敛
金针菇猪肝汤,简单好做花样多,美味下饭好吃到想哭
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
1包
猪肝
50g
猪心
50g
瘦肉
50g
香菜
适量
鱼露
适量
油
适量
步骤
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1. 猪肝、猪心、瘦肉切片 -
2. 金针菇用到切去根部脏物； 清洗一遍后放入清洁盆里浸泡一会，去除残留农药
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3. 将锅置于火上，往锅里注入适量水，水开后将食材放入开水中涮之七成熟
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4. 食材捞出后装入碗中，待用
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5. 将涮肉的汤瓢去血沫，放入金针菇，重新把碗里的食材一起放入锅中煮熟； 出锅时撒上香菜，加鱼露调味。
小贴士
金针菇易熟，下锅后水开即可捞出。
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