油豆腐包菇
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beam梦姑
油豆腐是豆腐的炸制食品,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性，系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高，这道菜是用瘦肉香菇加入其它的调味料煮成汁后，再加入包好金针菇和青菜的油豆腐，使整道菜的味道非常的鲜美~
时间: 10-30分钟
食材
油豆腐
200g
瘦肉
100g
金针菇
150g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
生抽
适量
耗油
适量
鸡粉
1勺
空心菜
适量
香菇
两朵
白沙糖
1勺
步骤
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1. 准备好材料，把金针菇，空心菜尖洗干净备用 -
2. 把油豆腐两头用剪刀剪口后包入金针菇和空心菜尖
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3. 剁好瘦肉和香菇
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4. 香菇下油锅爆香
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5. 加入肉碎炒至变色
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6. 加入一碗开水，放适量盐
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7. 再加入一勺鸡粉，一勺白糖
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8. 加少许五香粉
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9. 加入适量耗油和生抽，大火煮开
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10. 放入豆腐，煮3分钟左右
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11. 装入盘中
小贴士
在加入豆腐时要小心翻动，不然容易散掉
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