油豆腐包塞肉
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流凨
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食材
油豆腐
30个
猪里脊肉
1
鸡蛋
一个
姜
2片
葱
1根
盐
适量
料酒
2勺
生抽
2勺
酱油
2勺
青椒
随意可以不放
步骤
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1. 猪肉剁成泥+葱（切碎）+料酒2勺+盐+鸡精+鸡蛋 -
2. 用手抓拌均匀（用手拌肉弹性比较好）腌制最好1小时以上
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3. 个人喜好可以选择不加
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4. 将豆腐包用剪刀剪成十字架
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5. 将肉塞到豆腐包里（尽量塞的满一点不要空太多）
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6. ①热锅下油②将豆腐包十字架口朝下煎微焦③将所有豆腐包煎好了加生抽2勺酱油2勺加水（水到豆腐包一半高度）④翻炒大约2分钟加盐
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7. ①青椒翻炒2分钟②淀粉翻炒1～2分钟
小贴士
①要是不加青椒就翻炒4分钟加淀粉就行
②要是不加青椒和淀粉直接翻炒4～5分钟就行
②要是不加青椒和淀粉直接翻炒4～5分钟就行