豆腐泡西兰花
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魂梦归他处殳
豆腐泡是用水豆腐经油炸过的食品，家里一般喜欢用它来涮火锅呀，酿馅啊，把它用汤汁煨一下，让它充分的吸收鲜美的汤汁，吃起来软软糯糯的，很不错滴呢。
时间: 10分钟内
食材
西兰花
150g
豆腐泡
120g
猪瘦肉
20g
马蹄
15g
油
适量
盐
0.5勺
白砂糖
1勺
生粉
1勺
生抽
0.5勺
蚝油
1勺
蒜头
5瓣
姜
少许
洋葱
12g
步骤
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1. 食材 -
2. 把洋葱切丝，姜切小片，蒜子切粒
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3. 西兰花用盐水泡10分钟
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4. 把瘦肉切片，用盐，糖，生粉，生抽腌一下，马蹄切片，香菜梗切段
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5. 锅内放入葱姜蒜爆香
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6. 加入豆腐泡
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7. 然后加入开水
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8. 放少许的盐，糖，生抽，蚝油调味
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9. 然后把西兰花放入
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10. 西兰花和豆腐泡经过煮制之后，先装入盘中
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11. 锅内剩下的汤汁不要倒掉，此时加入腌制入味的瘦肉
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12. 待肉色转白，即可把马蹄和香菜梗放入
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13. 打个薄薄的芡汁
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14. 最后淋在事先摆好盘的豆腐泡上面
小贴士
豆腐泡是一种很能吸收汤汁和味道的食材，所以在煨制的时候，不要放的太咸，否则就这种食材会吸收很多的盐味。
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