蛋清煎豆腐
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醉酒夢紅顏通边
豆腐还是煎的最香，我们也最喜欢，鸡蛋的蛋黄被我拿来做蛋挞了，剩下两个蛋清不吃浪费了，所以用到了煎豆腐里面，营养不浪费，食物不浪费啊~还加了椒盐和辣椒粉，味道很棒，香香酥酥的很好吃。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
200g
蛋清
2个
油
适量
盐
适量
椒盐
适量
辣椒粉
适量
步骤
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1. 豆腐清洗干净沥干水分后，切成合适的大小块。 -
2. 两个蛋清打散备用。
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3. 打散的蛋清内加入少许盐。
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4. 锅内热油，倒入切好的豆腐，然后平摊开。
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5. 煎到一面发黄后翻面。
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6. 待另外一面也发黄后在表层撒一层椒盐。
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7. 在上层撒适量的辣椒粉。
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8. 把之前打散的蛋清倒入在各个豆腐的缝隙内，然后慢慢煎到蛋清凝固即可。
小贴士
1.不喜欢吃辣的就不要放辣椒粉了。
2.也可以换成全蛋进去煎会更香的。
2.也可以换成全蛋进去煎会更香的。
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