红萝卜鲜肉包
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骑毛驴追飞机郁
猫妈数数家里的面粉有好几种啊，真是晕菜啊~起初都是为了做烘焙，所以才这粉也买，那粉也买，以至于，家里现在凡是面粉类的，全有，LG说，家里都可以开面粉铺了，为了消耗掉这些个面粉，最近的早餐任务是艰巨得很啊，从今儿开始，俺家的早餐主攻面食，哈哈，希望LG不会投诉哈~
时间: 1-2小时
食材
猪肉末
300g
马蹄
200g
红萝卜
200g
全麦面粉
500g
油
适量
盐
适量
白砂糖
10g
生抽
15g
鲜味素
15g
酵母
5g
步骤
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1. 全麦粉加入酵母，然后倒入适量清水。 -
2. 和成光滑的面团，然后放在温暖的地方发酵。
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3. 现在开始准备馅料，猪肉剁成末
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4. 然后把马蹄拍碎
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5. 红萝卜切细丝
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6. 加入到肉馅里，放入适量的盐，糖，生抽，蚝油等自己喜爱的调味料，拌匀备用。
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7. 当面团发酵至2倍大时
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8. 取出揉搓排气后，搓成长条
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9. 捏出小剂子
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10. 然后擀成一张薄面皮
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11. 放入适量的肉馅
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12. 捏成小包子
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13. 用一张芭蕉叶垫着，放入蒸锅。
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14. 进行二次发酵，当二次发酵至2倍大时，开火蒸制15-20分钟。
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15. 蒸好后，先不要急着揭开锅盖，先虚蒸3分钟，然后再揭开盖，把包子取出，就可以开吃啦~
小贴士
如果面团经过一次发酵成功后，先闻闻面团有没有酸味，如果有的话，可加入很少许的食用碱揉到一起，起到除酸的作用哦~
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