煮红豆的时间要视豆子的多少等情况而定。
加水要适量，水多了豆沙馅太软，水少了豆沙馅太干。
红糖的用量，根据个人喜欢的甜度而定。我这样的比例，豆沙馅不是很甜。
如果喜欢带有半颗粒豆子的豆沙馅，可以不将豆子都捻成沙状。