干牡蛎冬瓜粥
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successor坚强
冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。
时间: 30分钟-1小时
食材
冬瓜
500g
大米
250g
干牡蛎
50g
油
适量
盐
适量
鸡粉
少许
青蒜
少许
姜
适量
步骤
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1. 备好材料 -
2. 大米和干牡蛎提前泡好
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3. 把冬瓜切成厚点的片，香菜切段，蒜也切段，姜切丝备用
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4. 锅中放油，下入姜蒜爆香
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5. 下入牡蛎和冬瓜片进行翻炒
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6. 加入大米继续翻炒
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7. 加入开水大火煮沸后转中火45分钟左右
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8. 待米粒煮好后放入少许盐和鸡粉进行调味
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9. 出锅前撒上香菜段即可
小贴士
冬瓜不可切太薄，不然煮后就太烂了！