凉拌糖醋海带丝
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旧情衰纪
今天去菜市场看到有卖海带的，小贩说这是新鲜的海带是没有处理过的，回家焯水就会很绿的。我看还挺新鲜的就买回来一大张海带，中午就拌个海带丝吃吧。
时间: 10-30分钟
食材
海带
300g
香油
适量
盐
适量
白糖
适量
陈醋
适量
味精
适量
蒜
适量
步骤
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1. 新鲜海带洗净切丝 -
2. 锅中水烧开，倒入少许醋，焯海带
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3. 海带焯好后过凉
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4. 海带丝沥干水分备用
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5. 蒜瓣捣成蒜泥
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6. 将白糖、味精、盐、陈醋、蒜泥放入容器内搅匀
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7. 放入海带丝拌匀
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8. 最后加入香油拌匀即可
小贴士
焯海带时放点醋这样可以去腥味
海带入锅后水再开就可以捞出过凉水
口味依个人喜好放，喜欢吃辣可以放辣椒
海带入锅后水再开就可以捞出过凉水
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