凉拌糖醋仔姜丝
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袭人steak
仔姜别总是当配菜,做成凉拌菜更好吃,老公的最爱
时间: 10分钟内
食材
仔姜
200g
芝麻油
适量
盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好洗净的仔姜。 -
2. 切成粗细均匀的丝。
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3. 用适量盐抓匀腌10分钟后用凉开水冲洗下，滤尽水。
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4. 将滤尽水的仔姜丝装入大碗中，放入适量白糖，鸡精，少许盐。
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5. 适量醋和芝麻油。
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6. 调好味拌匀。
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7. 尝尝味，以甜酸为宜。盛入盘中，即可享用。
小贴士
家常凉拌小菜，没有技巧随意调味，主要以酸甜为主，稍有咸味就ok。