肉末豆腐
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绮春树
豆腐一直是我们家的至爱，自从学会了做豆腐，再也不买了，一周做一次，可以吃两顿，这次这道肉末豆腐，很入味，也很营养。适合老人和小孩子吃。
时间: 10-30分钟
食材
卤水豆腐
500g
杏鲍菇
50g
木耳
20g
胡萝卜
40g
猪肉
100g
盐
适量
老抽
适量
姜蓉
适量
五香粉
适量
香菜
适量
葱花
适量
步骤
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1. 自制豆腐一块 -
2. 杏鲍菇洗净
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3. 豆腐切丁
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4. 杏鲍菇切丁
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5. 猪腿肉剁成小肉粒
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6. 胡萝卜切小丁
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7. 木耳改刀切碎
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8. 香菜梗切段
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9. 锅中放底油，把肉粒放锅中翻炒
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10. 待肉粒变色，倒入除豆腐外其他食材
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11. 加姜蓉
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12. 少许五香粉
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13. 加老抽，翻炒
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14. 倒入豆腐丁
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15. 加少许清水，稍微炖会
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16. 加入适量盐
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17. 最后撒葱花，出锅
小贴士
各种食材切小丁，易入味。
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