韭菜炒鸡蛋
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家小沫小柒柒杯
韭菜炒鸡蛋,怎么炒才能不出水,教你炒菜顺序,鸡蛋又鲜又嫩
时间: 10分钟内
食材
韭菜
450g
鸡蛋
2个
猪油渣
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 韭菜洗净，切成长度合适的段 -
2. 准备鸡蛋两个
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3. 锅内下少量猪油渣（也可以直接用油），加热
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4. 打入鸡蛋翻炒后装盘
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5. 下韭菜头快速翻炒
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6. 下韭菜段后翻炒
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7. 至韭菜变软，下鸡蛋翻炒后，下适量的盐和鸡精后装盘
小贴士
韭菜不用炒太久，否则会变老