擂茶白果
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alteration若馨
白果经常用来煮糖水,有了擂茶之后,玩转擂茶,白果中加入擂茶,又香又甜!白果是营养丰富的高级滋补品,含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论:每100g鲜白果中含蛋白质13.2g,碳水化合物72.6g,脂肪1.3g,且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素,8种氨基酸,具有很高的食用价值、药用价值、保健价值,对人类健康有神奇的功效。经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
时间: 10分钟内
食材
白果
100g
擂茶
适量
步骤
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1. 白果去壳
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2. 加入清水
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3. 煮开后
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4. 去皮,对开去芯,浸泡一个小时。放入锅中煮开
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5. 擂茶备好
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6. 水开后,放入擂茶
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7. 快速搅拌均匀,即可
小贴士
擂茶放入后,快速搅拌,避免成团。
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