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海参饺子
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溯曲
饺子的种类实在是太多了，前段时间在一次聚会中，点了一份三鲜的水饺，其中就有海参，很鲜的，这次就做了试试，真是太好吃，我放了除了海参之外还放了鸟贝，鸡蛋碎，韭菜，这是四鲜饺子哦，等不及了，来看看吧
时间: 30分钟-1小时
食材
海参
50g
鸟贝肉
100g
韭菜
300g
鸡蛋
100g
小麦面粉
600g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
五香粉
适量
步骤
  • 1. 面粉放适量盐，用温水调成团，醒一醒
  • 2. 鸟贝洗净切碎，鸡蛋炒成鸡蛋碎与切好的鸟贝放到一块儿
  • 3. 韭菜洗净切碎备用
  • 4. 海参我用的新鲜的冰过的，化好之后，去掉内脏
  • 5. 海参切碎
  • 6. 全部材料放到一起
  • 7. 放适量花生油
  • 8. 适量盐
  • 9. 适量味精
  • 10. 适量酱油
  • 11. 适量五香粉
  • 12. 搅拌均匀
  • 13. 面揉好之后，分成大小一致的小剂子，擀皮
  • 14. 拿起一个饺子皮，放适量的菜，对着捏好就可以了
  • 15. 很快就包好很多
  • 16. 锅中水烧开，煮饺子，几乎都是熟的，开过一次之后不用盖锅盖煮一分钟就可以出锅了
小贴士
1.海参一定要洗净，最好用高压锅煮一会，肉会软烂一些，容易消化
2.煮饺子不用住的时间很长，可以根据饺子的大小来定。
3.不用放很多的海参，营养过剩也不好，按照一人一个就可以了。
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