醋溜白菜梗
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剩蛋老人羽
每次买来大白菜，都要一分为二，将菜叶与菜梗分开制作，因为女儿很喜欢吃菜叶，却厌恶菜梗，即使我连哄带骗将菜梗塞进她嘴里，她还是会吐出来，所以干脆一菜二吃了。
时间: 10分钟内
食材
大白菜
2棵
核桃
50g
油
适量
盐
适量
枸杞子
适量
白醋
适量
步骤
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1. 大白菜洗净去菜叶留菜梗。（菜叶可以用来作饺子陷或煮汤） -
2. 菜梗切均匀长条。
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3. 枸杞子冲洗待用。
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4. 去壳核桃，冲洗干净，挑去杂质。
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5. 坐油锅，下核桃小火煎至核桃变色，盛出备用。（要不停的翻动，以免焦掉。）
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6. 留底油，下白菜梗翻炒。
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7. 加少盐，翻匀。
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8. 加白醋，大火翻炒。
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9. 下枸杞子，保持大火，翻炒，收汤汁。
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10. 装盘，把煎炸过的核桃整在上面。
小贴士
１.核桃煎的脆点，口感会好些。
２.炒白菜梗，不要过熟也不要过生，注意火候。
２.炒白菜梗，不要过熟也不要过生，注意火候。
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