香菇鸡片
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妊孛晨重诨_
为什么人们那么喜欢拿香菇和鸡搭配呢？是因为香菇鸡肉搭配养胃。这是道强身健体菜。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，可以提高机体免疫功能。鸡肉的营养价值很高,并且肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。
时间: 10-30分钟
食材
鸡大胸
168g
香菇
30g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
玉米粉
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
骨头汤
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 鸡肉、香菇 -
2. 切片
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3. 鸡肉用玉米淀粉、老抽、盐、胡椒粉拌匀腌一下
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4. 锅内加入少许油，炒鸡肉至变色，盛出
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5. 另起锅加入少许油，香菇片翻炒
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6. 炒软
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7. 放入少许水淀粉烧开，放少许鸡精、盐调味
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8. 倒入炒好的鸡片
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9. 再次翻炒，大火收一下汁即可
小贴士
第七步骤，可以不用水淀粉，用水玉米粉也可以。如果有骨头汤，用骨头汤代替更好。