玉米炖排骨
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玉米素有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收，和排骨一起炖，吸收了排骨的香味，味道更好。
时间: 30分钟-1小时
食材
肋排
500g
玉米
2根
胡椒粉
适量
盐
适量
料酒
少许
桂皮
1块
香叶
1片
白寇
1粒
山楂
1个
大葱
1根
步骤
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1. 肋排斩断，入清水中浸泡10分钟； -
2. 锅中添水，加少许姜片，料酒，放排骨焯水；
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3. 玉米切段；
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4. 准备好葱、姜、桂皮、香叶、山楂、白寇等调味料；
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5. 重新加入开水，放入焯水的排骨，加入调味料，大火烧开后转小火炖20分钟，加入切好的玉米，再炖10分钟；
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6. 出锅前加少许盐、胡椒调味即可。
小贴士
出锅前放盐调味即可