红萝卜玉米煲排骨
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小米椒哩
广东这边热的时间较长，天气比较燥热，在这边生活久了，也入乡随俗，学会了些比较清凉滋补的汤水，如这款红萝卜玉米排骨汤，就是比较常见的好喝的汤水。
时间: 30分钟-1小时
食材
红萝卜
300g
排骨
300g
玉米
250g
油
适量
盐
适量
姜
适量
红枣
8个
步骤
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1. 准备好排骨。 -
2. 排骨洗净入锅中开水中焯一下。
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3. 排骨焯水是为了去掉血水，水开一会不关火。
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4. 排骨捞出沥开备用。
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5. 准备2根红萝卜和1根玉米。
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6. 准备几片生姜和几个红枣。
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7. 红萝下切滚刀块，玉米切成小段洗洗净。
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8. 汤锅中加水，放生姜、红枣和焯好的排骨同煲。
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9. 煲半小时后，加入红萝卜、玉米同煲。
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10. 煲45分钟左右，加入盐调味，再继续煲十分钟。
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11. 起锅装碗，可以享用了。
小贴士
1、排骨焯水是为了去掉血水。
2、红萝卜煲软就行，煲太久会太烂。
2、红萝卜煲软就行，煲太久会太烂。
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