芹菜炒肉片
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运凡孤月今心
以前西芹都是单炒的，这次西芹的叶子也没摘掉，有点苦，不过有营养嘛，以前舍友是摘下来用开水过一下，凉拌味道是不错，不过他是用手把水挤掉，所以我有点不敢吃，哈哈
时间: 10-30分钟
食材
肉片
100g
芹菜
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生粉
适量
生姜
适量
辣椒
适量
料酒
适量
步骤
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1. 芹菜洗干净，不喜欢叶子苦的味道的，叶子可以摘掉 -
2. 芹菜切段
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3. 肉片加入盐、生粉、酱油腌一下
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4. 肥肉到锅里炸出油
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5. 生姜、辣椒爆香，肉片倒进去爆炒，放点料酒
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6. 肉片炒变色后，放入芹菜，一起炒
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7. 炒到快熟时可以加盐，翻炒均匀
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8. 出锅拉
小贴士
肉先腌一下