芹菜炒肉片
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大河女巢峁塞
芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。
芹菜和肉的搭配是一道不错的家常菜，吃起来很不错的
芹菜和肉的搭配是一道不错的家常菜，吃起来很不错的
时间: 10分钟内
食材
芹菜
200g
五花肉
150g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备食材：适量的芹菜和五花肉 -
2. 把五花肉切块，然后用料酒和生抽腌制一会
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3. 芹菜切段 备用
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4. 取锅烧水，等水开了，加上少许的盐和食用油，在加入芹菜焯一下
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5. 取锅加入油，等油热了，加入腌制好的五花肉翻炒
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6. 在加上适量的老抽调味
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7. 加上焯好的芹菜一起翻炒
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8. 加上适量的五香粉调味
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9. 加上适量的盐调味
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10. 把调料和芹菜搅拌起来，就可以出锅装盘
小贴士
取锅烧水，等水开了，加上少许的盐和食用油，在加入芹菜焯一下