开阳白菜
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一朝风月英逸
过去人们管小海米叫开阳 因为海米都是早晨打上来的 所以开洋白菜就是小海米炒白菜的意思。这道开阳白菜，虽然清淡，但味道却是很鲜，作为待客的素菜，能增色不少。
时间: 10分钟内
食材
海米
30g
白菜
350g
姜
适量
食用油
适量
盐
适量
步骤
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1. 海米用水泡软。 -
2. 白菜洗净切丝。
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3. 炒锅下油，爆香姜丝。
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4. 下泡好的海米。
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5. 倒入白菜。
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6. 加少许盐调味。
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7. 加入泡海米的水。
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8. 煮至白菜变软熟透出锅。
小贴士
白菜依个人口味，喜欢吃软的多煮一会，吃脆的就炒熟。
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