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花生茴香炖牛肉
6.4万热度
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ohm天穹
黄牛肉性温,味甘,含人体所需的多种氨基酸,具有补气益血、强筋健骨之功效,常用来治久病体虚、神疲力乏、手足不温、腰膝酸软等症。花生可养血补脾胃、润肺止咳化痰。小茴香可温肾散寒。多味共用,适宜于体虚羸弱、食欲不振、风寒咳嗽、痰多稀白、神疲乏力的慢性支气管炎患者食用。
时间: 1-2小时
食材
牛肉
350g
花生
50g
茴香
15g
适量
味精
适量
生姜
适量
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 牛肉一块。洗净。
  • 2. 新鲜花生米50克。
  • 3. 小茴香15克。
  • 4. 牛肉切成小块。
  • 5. 锅里加水烧开,将牛肉焯一下水。
  • 6. 控水备用。
  • 7. 葱切成段,生姜切片。
  • 8. 将原料加入小熊电炖盅里。
  • 9. 锅里加水。
  • 10. 加入盐和生抽。炖煮一个小时。
  • 11. 炖煮两个小时。
  • 12. 出锅前加入适量味精调味。
小贴士
至少炖煮两个小时。这样味道更美味。
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