茄子辣子丝拌面
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灼谎蚊柯瘸
辣子和茄子炒最下饭了，而且常吃茄子可以预防高血压，茄子营养丰富，做法也多，我们家最爱吃茄子了，经常变着花样做。
时间: 30分钟-1小时
食材
茄子
500g
辣椒
300g
油
适量
盐
适量
甜面酱
适量
酱油
适量
味精
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 茄子去皮洗净辣椒洗净切丝 -
2. 五花肉洗净切丝
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3. 辣椒用油炒断生
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4. 葱炝锅放肉煸炒倒面酱和酱油煸炒
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5. 再把茄子倒里翻炒6分钟
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6. 放盐和味精煸炒均匀
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7. 再倒辣椒翻炒
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8. 装盘
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9. 煮好面捞在碗里
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10. 放茄子辣子丝一拌就可以开吃了
小贴士
茄子要煸透，出锅时如果觉得汤多淋点水淀粉更好入味儿了。