冬瓜羊肉粉丝汤
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困困椰
天气阴冷的时候吃羊肉汤最好了，但现在春季还是很干燥，怕吃羊肉上火，所以加了冬瓜平衡一下，很好喝哦！
时间: 1-2小时
食材
羊肉
800g
冬瓜
300g
粉丝
50g
盐
适量
胡椒粉
适量
香菜
适量
姜
适量
步骤
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1. 羊肉洗净切块 -
2. 冬瓜去皮粉丝泡一下
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3. 羊肉凉水下锅焯一下，去除血末，去腥
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4. 砂锅中水烧开，将焯好的羊肉转入砂锅，放姜片，小火炖1小时
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5. 冬瓜切片
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6. 香菜洗净备用
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7. 放入冬瓜，再炖10分钟，加粉丝3分钟，出锅前加盐、香菜末
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8. 加一点胡椒粉，可以吃啦
小贴士
羊肉很鲜，不用过多调料
胡椒依个人口味可加可不加
胡椒依个人口味可加可不加