有妈妈味道的冬瓜羊肉丸子汤,暖乎乎的超好喝,简单快手家常菜
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灸哑谎祭缴
记得小时候特别喜欢妈妈做的羊肉丸子汤,拌着米饭吃,相信很多宝宝小时都喜欢吃汤泡饭呢,配两碗米饭都不够吃再搭配点小咸菜更是美味。这里面的冬瓜也可以换成白菜,一样的好吃。尤其今天下了一场雨之后,天气更加冷了,一碗热汤足以暖人暖心。
时间: 10-30分钟
食材
羊肉馅
半斤
冬瓜
6cm厚一圆片
料酒
一汤匙
生抽
一汤匙
老抽
一汤匙
花椒水(花椒和水煮)
一汤匙
盐和鸡精
适量
香油
适量
葱末
小半碗
花椒粉
一小勺
步骤
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1. 花椒和水煮开备用
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2. 羊肉馅中放入调料拌匀
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3. 最后拌入葱白碎末,葱绿炸葱油去了。
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4. 拌匀备用
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5. 冬瓜去皮去瓤切半厘米厚片
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6. 冬瓜在锅中煮开,保持大火,将羊肉馅用勺子放在锅中,不要搅动。
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7. 全部煮好后,撒点香菜或葱花点缀提味即可。
小贴士
薏米虽好,但是孕妇、生理期的女孩不要用,体质偏寒的人少用。
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