煎辣椒炒荷苞蛋
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屈狂影秋风
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。吃的方法有许多种，可以作为主菜，也可以作为配菜，能搭配出许多的美味佳肴。
时间: 10-30分钟
食材
辣椒
500g
蛋
100g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 备辣椒，蒜，姜，蛋。 -
2. 辣椒拍扁，姜切丝，片。
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3. 锅里放油打进鸡蛋，
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4. 两面煎黄，
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5. 用铲子铲块。
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6. 加点盐炒匀，
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7. 出锅待用。
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8. 另起锅另放油，倒进辣椒。
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9. 油煎。
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10. 加盐，
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11. 将辣椒煎熟，
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12. 再放进姜，蒜。
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13. 再放进炒好的蛋炒匀。
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14. 再调点调味鲜炒匀即可。
小贴士
煎辣椒炒蛋，先将蛋煎熟再煎辣椒。