扁豆骨头汤
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/1d/9e/c440ca_720.jpg)
9万热度
775收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
手嗡凭孛蒂
扁豆味甘、性平,归脾、胃经 有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效 主治脾虚兼湿,食少便溏,湿浊下注,妇女带下过多,暑湿伤中,吐泻转筋等证。在广东地区,湿气重,常常要煲一些祛湿的凉茶或药材汤喝,这道汤里的扁豆,同样有祛湿、健脾的作用。喜欢吃辣辣脆脆的扁豆,可以将扁豆切丝爆蒜蓉跟辣椒,一样的美味可口哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
扁豆
400g
骨头
适量
盐
适量
步骤
-
1. 准备好原材料。
-
2. 骨头洗净,过一遍温水洗去血水。
-
3. 将骨头放入锅中,加少许水煮开,转中小火煮20分钟左右。
-
4. 扁豆撕去两边的筋,洗净。
-
5. 将扁豆切成两段。
-
6. 煮熟的骨头汤,加适量水再次煮开。
-
7. 倒入扁豆煮开。
-
8. 转中小火煮15分钟左右,熟了下盐搅拌关火。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
喜欢吃烂一点的扁豆可以煮熟一点,口感不会粗粗的。
-
这道菜的其他做法
-
黑豆骨头汤(深秋养发护发汤)
104收藏3.6万热度 -
海带黄豆骨头汤
94收藏5.4万热度 -
花生眉豆骨头汤
164收藏9.6万热度 -
黑豆骨头汤----深秋养发护发
9收藏10.1万热度 -
鱼腥草赤小豆骨头汤
149收藏2.1万热度
-
热门菜谱
-
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度