炒红果
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十九度软
炒红果是北京的特色小吃之一,晶莹剔透,做法来了
时间: 10-30分钟
食材
山楂
300g
冰糖
200g
水
适量
步骤
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1. 买了大个的山楂 -
2. 用清水洗净
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3. 用吸管从中间穿过,把果核去除掉
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4. 再有清水冲洗干净
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5. 准备冰糖
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6. 把红果放进小钢锅中,加水末过山楂
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7. 加入冰糖
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8. 大火烧沸后转小火继续熬煮，需不时用勺子翻搅以防糊底; 待汤汁粘稠时即可关火
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9. 晾凉后入冰箱冰镇后食用更佳
小贴士
加水末过山楂就行,如果水加多了,就要加大冰糖的量,否则就会太酸了.