山楂萝卜排骨汤
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冷骑毛驴追飞机
平时煲排骨汤，总觉得油油腻腻的，喝不下去。这次尝试着加了一些山楂和萝卜，做出来的汤很清淡，有股酸酸的味道很开胃。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
250g
青萝卜
半个
山楂
4个
盐
适量
料酒
适量
步骤
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1. 青萝卜洗净 -
2. 切成厚片
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3. 山楂洗净备用
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4. 排骨提前用清水泡一个小时，泡出血水。洗净。 冷水下锅煮开。
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5. 煮至不再有血水冒出后捞出，用温水冲洗干净
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6. 把排骨、萝卜、山楂一同放入高压锅
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7. 倒入料酒
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8. 加入清水，加压20-30分钟。 卸压后开盖放盐
小贴士
排骨提前用清水浸泡出血水
排骨焯水时要冷水下锅
排骨焯水时要冷水下锅