肥肉炒苦瓜
10.5万热度
745收藏
收藏
|
优雅
我们家挺喜欢吃苦瓜的，偶尔买来素炒或者煲汤，可以吃的干干净净。今天，买了肥肉，把肉煎了再把苦瓜倒进去。苦瓜吸收了肉的油，没有那么苦，而且挺香的。
时间: 10分钟内
食材
肥肉
250g
苦瓜
1条
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蕃薯粉
适量
辣椒酱
适量
蚝油
适量
步骤
-
1. 将苦瓜洗干净。 刨去里面的囊，再斜刀切成片片 -
2. 肥肉切的薄一点，放点蕃薯粉和酱油，搅拌搅拌。
-
3. 干锅。烧至六成热。 把苦瓜倒进去。。炒干水。 盛出来。待用。
-
4. 起油锅。 把肉倒进去。 大火翻炒。
-
5. 盖上锅盖十五秒。
-
6. 继续翻炒。 炒至出油。
-
7. 把刚才炒干水的苦瓜倒进去。
-
8. 大火。翻炒。
-
9. 放点盐。 大火。翻炒。
-
10. 放上一小勺辣椒酱。 大火。翻炒。
-
11. 放点蚝油。 大火。翻炒。
-
12. 挺下饭的。 喷喷香啊。
小贴士
苦瓜可以绰一下水。或者炒干水。
不怕苦，怎么弄都可以。
不怕苦，怎么弄都可以。
-
热门菜谱
-
虎皮青椒
88收藏235.8万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度 -
蒸螃蟹
40收藏170.4万热度