豉汁苦瓜
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大方gossip
全世界可以被称之为正统酱料的，大概有450种之多。所谓正统酱料，就是人们在烹调时普遍使用的正规酱料。在酸甜苦辣的味觉世界里，有时只要手中一罐酱料，就能掌握一种自己想吃到的滋味，好像一切美好的感觉都触手可及……
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
450g
油
适量
蒜末豉汁酱
适量
蒜末
适量
砂糖
适量
步骤
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1. 食材：苦瓜，蒜末豉汁酱和蒜头。 -
2. 将苦瓜择洗干净，切丝。
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3. 焯烫一下。
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4. 热油锅。
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5. 爆香蒜末。
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6. 放入蒜末豉汁酱。
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7. 放入苦瓜。，煸炒一会。
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8. 放入适量的砂糖调味。
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9. 炒匀，即可关火上碟。
小贴士
苦瓜焯烫一下可去草酸。