苦瓜鸡蛋碎
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冷冷banquet
每次吃苦瓜我喜欢用鸡蛋塌着吃，今天看到豆亲炒成了苦瓜鸡蛋碎，看起来也不错，我也尝试一下，变一下花样，说不定就会又不一样的味道呢，炒出来果然不错，鸡蛋用的不多，苦瓜的清香味道十足。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
300g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 苦瓜 鸡蛋 还有一小块胡萝卜都准备好了 -
2. 苦瓜和胡萝卜切成细丁 鸡蛋打在碗中
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3. 打散 加入适量的盐
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4. 锅中放入比平时多一点的油
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5. 倒入蛋液
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6. 用铲子不停的翻炒炒碎即可
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7. 好了
小贴士
不用加入味精，油温不可太热，否则容易鸡蛋糊了